Художник-керамист. Член Международной Академии Керамики, Женева (AIC), член Союза художников России, а также член бюро секции декоративно-прикладного искусства Санкт-Петербургского союза художников. Обладатель серебряной медали Академии художеств России, серебряной медали «Духовность. Традиции. Мастерство» Союза художников России.
Родилась в 1969 году в Ленинграде в потомственной семье художников. В их династию входят прадед Екатерины — Александр Савинов, вместе с Петровым-Водкиным руководивший мастерской монументальной живописи в Императорской Академии художеств, дедушка и бабушка Екатерины — Глеб Савинов и Ольга Богаевская, востребованные советские живописцы, работы которых активно печатались в журналах и на открытках, а также отец и мать — Александр Задорин и Наталья Савинова, участники объединения «Одна композиция», стоявшей у истоков отечественной неутилитарной художественной керамики.
На счету Екатерины большое количество российских и международных проектов, в том числе во Франции, Китае, Финляндии и Италии. Ее работы находятся в российских коллекциях, в частности в Музее искусств Санкт-Петербурга, Саратовском художественном музее им. А. Н. Радищева, Елагиноостровском дворце-музее, а также в зарубежных — в музее Terra Rossa (Солерн, Франция), в частных собраниях Германии, Австрии, Китая, Японии и США.